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Désormais la coqueluche des femmes, les friteuses sans huiles sont très fréquentes. Ainsi, afin de choisir le meilleur modèle de friteuse sans huile, il s’avère nécessaire de suivre quelques critères. Voici un...
par ungoutdetroppeu | Jan 16, 2022 | Équipement
La surgélation est un système qui permet la congélation rapide des denrées alimentaires à une température inférieure à -18 °C, afin de limiter le temps de séjour du produit pendant la période de cristallisation maximale, qui varie de -1 °C à -5 °C selon les denrées...
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